We kennen 'm allemaal wel: de Albert Heijn. En daarbij hoort ook de Allerhande, een magazine met recepten bij, en daar weer bij hoort het receptenhoekje op ah.nl. En geloof me, die mensen kunnen lekkere dingen verzinnen! Ik heb vandaag 5 taarten uit gekozen die ik met jullie wil en ga delen. Enjoy!
We kennen 'm allemaal wel: de Albert Heijn. En daarbij hoort ook de Allerhande, een magazine met recepten bij, en daar weer bij hoort het receptenhoekje op ah.nl. En geloof me, die mensen kunnen lekkere dingen verzinnen! Ik heb vandaag 5 taarten uit gekozen die ik met jullie wil en ga delen. Enjoy!
Wel moet ik even zeggen dat ik ze (nog) niet zelf heb gemaakt, en ik dus ook niet goed kan beoordelen (over de smaak). Ik heb deze taarten uitgekozen omdat ze me erg aanspreken qua uiterlijk, en de ingrediënten vind ik heerlijk. Hope u like it! (Deze post is niet gesponsord.)
Wel moet ik even zeggen dat ik ze (nog) niet zelf heb gemaakt, en ik dus ook niet goed kan beoordelen (over de smaak). Ik heb deze taarten uitgekozen omdat ze me erg aanspreken qua uiterlijk, en de ingrediënten vind ik heerlijk. Hope u like it! (Deze post is niet gesponsord.)
Tiramisutaart - 30 minuten bereidingstijd, 4 uur wachttijd. Geschikt voor tien personen Wat heb je nodig?
How ? Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier. Maal de koekjes fijn in de keukenmachine. Smelt de boter in een steelpan. Meng de gesmolten boter door de koekkruimels en schep het op de bodem van de springvorm. Druk aan tot een gladde laag met de bolle kant van een lepel. Zet tot gebruik afgedekt in de koelkast. Verwarm water in een steelpan en roer er 2 espressosticks en 100 ml Amaretto Cocktail door. Laat dit afkoelen. Week de gelatine 5 minuten in koud water. | Klop de slagroom met de basterdsuiker en de rest van de espressosticks in een ruime kom lobbig. Klop lepel voor lepel de mascarpone erdoor. Verwarm de rest van de Amaretto Cocktail in een steelpan, maar laat niet aan de kook komen. Neem van het vuur. Knijp de gelatine uit en los al roerend op in de Amaretto Cocktail. Meng het gelatinemengsel door het mascarponemengsel. Schep 1/3 van het mascarponemengsel op de koekbodem. Doop 10 lange vingers een voor een in het koffiemengsel en leg ze op het mascarponemengsel. Schep er 1/3 van het mascarponemengsel op. Doop de rest van de lange vingers in het koffiemengsel en leg erop. Eindig met het mascarponemengsel. Dek af en laat 4 uur in de koelkast opstijven. Hak de chocolade in stukjes. Hang een kom met de chocolade in een iets grotere pan met kokend water. Zorg dat de kom het water niet raakt. Laat de chocolade smelten (au bain-marie). Laat de gesmolten chocolade afkoelen tot lauwwarm, het moet nog wel vloeibaar zijn. Vouw ondertussen een cornetje. Verwijder de springvorm en zet de taart op een bord of plateau. Vul het cornetje of de spuitzak met chocolade. Spuit de chocolade op de rand van de taart en laat daarbij de chocolade onregelmatig langs de taart naar beneden druipen. Knip sterren van stevig papier en leg ze op taart. Bestrooi met cacaopoeder en verwijder voorzichtig de sterren. |
Speculaastaart met peer - 25 min bereidingstijd, 50 min oventijd. Geschikt voor tien personen. Wat heb je nodig?
| Verwarm de oven voor op 160 °C. Schil de peren en halveer ze in de lengte. Laat het steeltje zitten, maar verwijder de klokhuizen. Besprenkel het vruchtvlees van de peer met het citroensap. Klop in een kom de boter en amandelspijs met een mixer tot een romige massa. Klop een voor een de eieren erdoor. Voeg al kloppend de bloem, speculaaskruiden en het zout toe en klop tot een mooi beslag. Verkruimel de speculaas en spatel dit door het mengsel. Vet de vorm in met wat boter en schep het beslag erin. Leg de peren erin, om en om en met de bolle kant naar boven. Zet de vorm op een rooster in het midden van de oven en bak de taart in ca. 50 min. goudbruin en gaar. Haal na 40 min. uit de oven en bestrijk de bovenkant met de marmelade. Zet de taart nog 10 min. in de oven. Laat afkoelen in de vorm. |
Chocoladetaart met dadels en frambozen - 1 uur bereidingstijd, 50 min wachttijd. Geschikt voor twaalf personen. Wat heb je nodig?
| Maal de notenmix, dadels, de helft van de frambozen en de helft van de cacaopoeder 1 min. in de keukenmachine. Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier en verdeel het dadelmengsel over de bodem. Druk goed aan, leg de rest van de frambozen erop en zet 10 min. in de vriezer. Smelt ondertussen in een steelpan de kokosolie met de ahornsiroop op laag vuur. Snijd het vanillestokje in de lengte open en schraap met een mespunt het merg eruit. Neem de pan van het vuur en roer het vanillemerg en de rest van de cacaopoeder door de kokosolie. Neem de springvorm uit de vriezer en schenk het kokos-cacaomengsel over de frambozen. Bestrooi met de helft van het zeezout en zet minstens 1½ uur in de vriezer. Haal na 30 min. uit de vriezer en bestrooi met de kokoschips en de rest van het zeezout. Zet de taart weer terug in de vriezer en laat voor serveren 20 min. op kamertemperatuur komen. |
Cheescake met notenbodem en blauwe bessen - 25 min. bereiden, 5 uur wachttijd, 15 min. oventijd. Geschikt voor 10 personen. Wat heb je nodig?
| Verwarm de oven voor op 175 °C. Maal de notenmix met de honing, het bakpoeder, de kaneel en het zeezout in de kom van de keukenmachine tot een grofkorrelig deeg. Vet de vorm in met de olie. Duw het deeg met vochtige handen in de vorm tot een egale laag. Bak in ca. 15 min. goudbruin in het midden van de oven. Duw de bodem met de bolle kant van een lepel nog een beetje aan op het moment dat de taartbodem uit de oven komt. Laat in 1 uur helemaal afkoelen. Doe de roomkaas, het citroensap, de honing en de yoghurt met de rest van het zout in een kom en meng met de staafmixer tot een egaal, romig mengsel. Schep de vulling op de notenbodem. Laat minimaal 4 uur opstijven in de koelkast. Neem de cheesecake uit de koelkast en leg de blauwe bessen erop met de kruintjes naar boven. |
Chocolade-kersentaart - 15 minuten bereidingstijd. Geschikt voor 6 personen. Wat heb je nodig?
| Laat de kersen uitlekken en vang het sap op. Roer het aardappelzetmeel met ¼ van het water los. Verwarm de helft van het sap en bind het sap met het aardappelzetmeel. Laat het gebonden sap afkoelen en schep de kersen erdoor. Roer de mascarpone lobbig met de rest van het water en meng met de basterdsuiker. Snijd de cake in plakken. Verdeel de cake over de bodem van de schaal. Verdeel de kersen met sap erover en houd een klein deel van de kersen achter. Strijk de mascarpone erover. Bestrooi de schotel met cacaopoeder en plaats tot gebruik in de koelkast. Garneer bij het serveren met de resterende kersen. |
Ik hoop dat jullie deze taarten lekker lijken, en ze een keer gaan maken! (Deel op Facebook met #joggingsblog of tag me!) Zelf ga ik dat ook zeker doen. Oh, en als je tips hebt qua schrijven, postopbouw, etc, comment het dan even, daar ben ik erg blij mee! Ciao! X Mila
Recepten: ah.nl
Foto's: ah.nl
Foto's: ah.nl